Die Geschichte des Alten Apfelgartens beginnt Anfang des 17. Jahrhunderts: Herzog Joachim Ernst, der Erbauer des Plöner Schlosses, lässt den ersten Küchengarten der Plöner Residenz anlegen. In preußischer Zeit wurde der Alte Apfelgarten bereits als Obstgarten genutzt.
1625 - 1626
Herzog Joachim Ernst kauft Gartenland auf dem Wentorper Feld.
1671
Seit den Tagen Herzogs Johann Adolfs ist der Küchengarten auf dem Gelände der Halbinsel als Kräuter- und
Blumengarten belegt.
1722 - 1729
Verfall der Gartenanlagen des Schlossgebietes.
1730 - 1734
Wiederherstellung des Küchengartens.
1761
Das Herzogtum Plön fällt an Dänemark.
1841/1842
Verlegung des Küchengartens. Landschaftliche Umgestaltung des Geländes zu einem eingezäunten Privatgarten
Königs Christian VIII von Dänemark. Der Garten ist nun nicht mehr öffentlich zugänglich. Der König lässt einen "Anglo-chinoischen" Gartenpavillon
bauen.
1870
Nach dem Deutsch-Dänischen Krieg 1864 wird Plön Teil Preußens.
1870 erfolgt die Abtrennung des Geländes für den Kadettenfriedhof (ab 1868 befindet sich im Plöner Schloss eine Kadettenanstalt).
1881 - 1882
Absenkung des Wasserspiegels des Plöner Sees. Die "Prinzeninsel" kann nun zu Fuß erreicht werden.
1993
Das Gelände wird als geschütztes Gartendenkmal "Ehemaliger Nutzgarten auf der Halbinsel" beim Landesamt für Denkmalpflege in Schleswig-Holstein eingetragen.
bis 2001
Bewirtschaftung durch das Staatliche Internat Schloss Plön.
bis 2006
Das Land Schleswig-Holstein übernimmt die Pflege des Geländes.
2006
Der Verein schließt mit dem Forstamt Eutin einen Gestattungsvertrag (Laufzeit zunächst bis 31.12.2011) ab,
der die denkmalgerechte Wiederherstellung, Pflege und Nutzung des Geländes dem Verein überträgt.
2009
Die Stadt Plön kauft das Gelände vom Land Schleswig-Holstein. Hierdurch wird ein direkter Einfluss der Stadt und
auch des Vereins möglich.
April 2011
Einweihung des neu erbauten Pavillons, der dem historischen Vorbild ähnlich ist und an der gleichen Stelle steht.
Dezember 2011
Umwandlung des Gestattungsvertrages in einen fortlaufenden Pachtvertrag, jetzt mit der Stadt Plön.